雞蛋宴
作者:楊學超 來源:安陸麗寶廣場 日期:2021-09-17 20:48 瀏覽次數:546  原創  0


雞蛋是一種常見的食物,營養豐富,做法多樣,儲存方便,我們家經常備著。


孩子口味重,喜歡吃煎雞蛋,尤其是邊緣煎的焦焦的,起鍋前再灑幾粒鹽,有這個她能吃滿滿一大碗飯。公婆牙齒不好,喜歡吃松軟的番茄炒蛋,番茄的清香混合著雞蛋的香氣,真的是香味四溢。老公喜歡喝湯,這個最簡單了,鍋內倒水,放點紫菜提鮮,水開后將打散的雞蛋沿鍋邊繞一圈,待個三五秒鐘之后拿勺子輕輕一攪,漂亮蛋花就翻滾起來了,起鍋倒入湯碗,再撒點蔥花,黑的、黃的、綠的,顏色多樣得讓人胃口大開。我卻獨愛嫩滑的雞蛋羹,有時興致來了,還會在上面撒點肉末。


一天外面暴雨傾盆,懶得出去買菜,家里只有兩個西紅柿,一個大土豆外加兩根大蔥,一家子飯菜,我可得好好思量思量。


等老公接孩子放學回到家中,看到桌上的菜都愣住了。老公指著一個碗,有些詫異的問道:“這是什么?”那個碗里面裝著水,上面漂浮著兩個蛋殼。我笑笑沒接他的話,反而拿著裝了兩個煎雞蛋的小碟,“兩個黃鸝鳴翠柳,”又指著那兩根大蔥:“一行白鷺上青天,”再端著一碗白米飯,這時孩子和我異口同聲的說道:“窗含西嶺千秋雪,”接著,孩子一手捂著我的嘴巴,一手指著那兩個蛋殼,搖頭晃腦地說道:“門泊東吳萬里船?!崩瞎旖且怀?,問:“倒是很有詩情畫意,但你這煎雞蛋,炒雞蛋,雞蛋湯,雞蛋羹是打算做雞蛋宴嗎?”“這不天氣不好,沒有出去買菜嘛!”我嘿嘿一笑,“喏,還有酸辣土豆絲和大蔥蘸醬呢?!崩瞎扌Σ坏?,埋頭扒飯。公婆倒沒說什么,畢竟在他們那個年代,雞蛋可是個好東西。孩子則邊津津有味的吃著煎雞蛋,邊饒有興趣的撥弄著蛋殼。


簡單的食材,花費一點小心思,讓平凡的生活變得不一般。


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